IL NOSTRO MENU’

 

OGGI SI MANGIA…

	LUNEDI’	MARTEDI’	MERCOLEDI’	GIOVEDI’	VENERDI’
1^	Crema di carote (o zucca) e patate con pastina	Rigatoni con sugo di pomodoro	Risotto arlecchino (con verdure)	Fusilli al pomodoro  e ricotta	Mezze penne alle verdure di stagione (carciofi, zucchine….)
	Fettina di manzo alla piastra o hamburger	Formaggio latteria	Fesa di tacchino arrosto	Prosciutto cotto	Cuore di merluzzo al latte
	Verdura cruda mista di stagione	Verdura cotta di stagione	Verdura cruda di stagione	Spinaci o altra verdura cotta	Cavolo Cappuccio o altra verdura cruda
2^	Corallini in passato vegetale	Riso al pomodoro	Crema di piselli con pasta, Riso o orzo	Spaghetti alla pizzaiola    con pomodoro  e origano	Eliche all’ortolana
	Spezzatino di carne in umido  con  polenta e patate	Frittata con parmigiano	Formaggio caciotta o mozzarella	Petto di pollo	Filetto di merluzzo impanato al forno
	VARIANTE ESTIVA al 2° piatto: fettina di manzo ai ferri e patate bollite	Misto di verdure al vapore	Insalata o altra verdura di stagione	Fagiolini o zucchine al vapore	Insalata o radicchio o altra verdura cruda di stagione
3^	Stelline in brodo di carne	Penne al ragù di carne	Crema di legumi con pastina	Stortini all’olio  e parmigiano	Riso alle verdure di stagione
	Fettine di bollito	Prosciutto cotto	Formaggio caciotta	Sovracoscia  pollo	Platessa o mostella  al forno
	Purè di patate e carote	Verdure crude di stagione	Misto di verdure al vapore	Carote julienne e verdura cruda di stagione
	VARIANTE ESTIVA: Riso alle verdure, frittata, verdure crude	VARIANTE al 1° piatto: crema di legumi misti con pastina	VARIANTE al 1° e 2° piatto: Pizza margherita		Insalata o radicchio o altra verdura cruda di stagione
4^	Pastina in brodo vegetale	Risotto alle zucchine o                    verdure di stagione	Ditalini all’olio, basilico e parmigiano	Noccioline con sugo di pomodoro	Pasta e fagioli
	Brasato	Mozzarella		Arista di maiale al latte	Frittata alle verdure
	Patate al vapore		Filetto di merluzzo   al forno		Verdura cruda di stagione
	VARIANTE ESTIVA: Passato di verdure con pasta, fettina di manzo, insalata di patate	Insalata o Radicchio o altra verdura cruda di stagione	Fagiolini o zucchine in tegame	Verdura cruda di stagione	VARIANTE ESTIVA al 1° piatto: Pasta all’ortolana (pomodorini, olive, carote)

Inoltre a pasto: pane bianco 40 gr. (salvo diverse indicazioni)
Spuntino: frutta fresca di stagione 100 gr. ; succo di frutta 200 ml.; biscotti secchi 10 gr; yogurt 100 gr.
I contorni e le pietanze con le verdure saranno variate in base alla stagionalità degli ortaggi. Patate, legumi (piselli, fagioli…), cereali, mais, olive NON SONO VERDURE
Il presente menù è stato valutato ed approvato dalla dietista del SIAN Usl 9 di Treviso, in data 28/07/2014